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Gâteau espagnol aux abricots (ou bizcocho)
Gâteau espagnol aux abricots (ou bizcocho) recette trouvée sur le blog d' Eryn Cette recette est simplissime à réalisée ! Et le résultat final vaut le détour ! Ce gâteau est divin, il n'est pas sec du tout et il peut être réalisé avec n'importe quels...
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Saucisson en brioche
Saucisson en brioche Pour 6 personnes : 250 g de farine 1 paquet de levure 200 g de crème fraîche 3 oeufs un saucisson cuit Pocher le saucisson pendant 15 minutes et enlever la peau. Préchauffer le four à 220°C. Verser tous les ingrédients dans le bol...
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Cheese-cake
Cheese-cake Le cheese-cake est une gâteau très léger qui peut se déguster nature, avec des pépites de chocolat ou bien avec n'importe quel fruit. 3 oeufs 500 g de fromage blanc 25 g de farine 25 g de maïzena 100 g de sucre de canne 1/2 sachet de levure...
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Clafoutis chèvre-tomate
Clafoutis chèvre-tomate Pour 4 personnes : 450 g de tomates cerises 3 oignons blancs 2 oeufs 10 cl de crème liquide 1 càs de maïzena 2 càs de lait 50 g de fromage de chèvre frais huile d'olive beurre piment Couper les tomates cerises en deux. Eplucher...
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Brownie aux amandes
Brownie aux amandes 125 g de beurre 3 oeufs 200 g de chocolat 100 g de sucre 50 g de farine 80 g de noisettes en poudre 50 g d'amandes effilées Préchauffer le four à 150 °C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs...
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Pain aux noix
Pain aux noix 300 ml d'eau 500 g de farine 100 g de noix 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 càc de sel Verser dans l'ordre dans la cuve de la MAP : l'eau, le sel, la farine et la levure. Sélectionner le programme "pâte". A la fin du programme,...
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Tartelettes choco-noisettes
Tartelettes choco-noisettes La pâte aux noisettes : 120 g de farine 40 g de noisettes en poudre 30 g de beurre mou 30 g de sucre 1 oeuf L'appareil au chocolat : 150 g de sucre 12 cl d'eau 10 cl de crème liquide entière 50 g de cacao amer en poudre 2,5...
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Mousse haricots verts-parmesan
Mousse haricots verts-parmesan Pour 6 personnes : 300 g de haricots verts 25 cl de crème 4 oeufs persil plat 5 cuillères à soupe de permesan sel et poivre Faire cuire les haricots verts pendant 15 à 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Bien les égoutter...
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Pains au lait
Pains au lait Ces petits pains sont délicieux le matin au petit dèj ou bien pour le goûter des enfants. On peut également y ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs... 600 g de farine T55 310 ml de lait 1 gros oeuf 1 càc de sel 60 g de beurre...
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Gaspacho andalou
Gaspacho andalou Pour 4 personnes : 500 g de tomates 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1/2 oignon 1 gousse d'ail 5 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre de Xérès 100 g de pain de mie sel et poivre Monder et épépiner les tomates. Les couper en gros quartiers...
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Risotto courgettes-champignons-ricotta
Risotto courgettes-champignons-ricotta Pour 4 personnes : 250 g de riz rond bouillon de volaille 2 courgettes 8 champignons de Paris ou une petite boite 100 g de ricotta 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càs d'huile d'olive beurre sel-poivre Tailler en petits...
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Gâteau crousti-fondant aux pommes
Gateau crousti-fondant aux pommes recette trouvée sur le blog d' Eryn Gateau : 6 pommes 2 oeufs 60 g de farine 70 g de sucre 90 ml de lait 2 càs d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate Croustillant : 80 de sucre (+1 càs saupoudrage)...
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Pains hamburgers ou buns
Pains hamburgers ou buns Pour 10 pains : 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 600 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Mettre tout les ingrédients dans la MAP...
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Muffins café au coeur de caramel coulant
Muffins café au coeur de caramel coulant Muffins : Ganache caramel : 100 g de beurre 80 g de sucre 100 g de sucre roux 15 cl de crème fleurette 2 càs de café soluble 70 g de beurre 2 oeufs 1 pincée de fleur de sel 250 g de farine 1/2 sachet de levure...
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Petits gâteaux mi cookies-mi brownies
Cookies-Brownies Pour 20 gateaux : 170 g de chocolat noir 125 g de farine 70 g de sucre roux 40 g de beurre 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de café instantané 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure...
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Panacotta au chocolat
Panacotta au chocolat 40 cl de crème liquide ou semi-épaisse 100 g de chocolat à fondre 2 1/2 feuilles de gélatine 4 cuillères à soupe de sucre Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Faire chauffer la crème, y ajouter le chocolat...
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Duo de mousse au chocolat
Duo de mousse au chocolat Pour 6 personnes : Mousse au chocolat noir : Mousse au chocolat au lait : 150 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait 3 oeufs 3 oeufs 40 g de sucre 7,5 cl de crème épaisse 7,5 cl de crème épaisse 1 sachet de sucre vanillé...
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Crème glacée au chocolat (sans sorbetière)
Crème glacée au chocolat sans sorbetière Pour 4 personnes : 2 oeufs 4 càs de sucre 2 càs de cacao non sucré 100 g de chocolat 2.5 dl de crème Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec 2 càs de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,...
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Pain de mie
Pain de mie (pâte réalisée en MAP et cuisson au four) : 12 cl d'eau 11 cl de lait 2 càc de sel 450 g de farine T55 1 càs de sucre 1 paquet de levure de boulanger déshydratée 20 g de beurre fondu Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP selon...
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Brownie
Voici une de mes recettes de gateaux préférée : le Brownie. Pour moi c'est le meilleur gateau au chocolat ! En plus cette recette est simplissime et remporte souvent un franc succès ! Je l'ai fait cette année à l'occasion des 3 ans de mon fils ! Pour...
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Tarte thon oignons tomates parmesan
Tarte thon oignons tomates parmesan 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de thon en boîte 3 tomates 2 gousses d'ail 2 oignons 4 oeufs 3 cuillère à soupe de crème fraîche sel et poivre huile d'olive Éplucher les oignons et les couper en rondelles fines....
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Muffins jambon-fromage
Muffins jambon-fromage Pour 6 muffins : 100 g de farine ½ sachet de levure 2 œufs 1 yaourt nature 100 g de jambon blanc en cubes (ou lardons) 75 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe d’huile Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs en...
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Cookies
Cookies Pour 24 cookies : 250 g de farine 1/2 sachet de levure 80 g de sucre blanc 80 g de sucre roux 125 g de beurre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel pépites de chocolat Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le...
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Ch'tiramisu
Ch'tiramisu 250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 20 spéculoos 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de café cacao amer (déco) Casser les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes d'oeufs en ajoutant progressivement le sucre rous...
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Crème Mic-Mac
Crème Mic-Mac Pour 6 personnes : 5 oeufs 1 litre de lait 125 g de chocolat à fondre 50 g de farine 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre Faire bouillir le lait. Faire fondre de chocolat au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau....