Muffins jambon-fromage

Muffins jambon-fromage

Pour 6 muffins :

100 g de farine
½ sachet de levure
2 œufs
1 yaourt nature
100 g de jambon blanc en cubes (ou lardons)
75 g de fromage râpé
1 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer légèrement puis ajouter la farine, la levure, le yaourt et l’huile.

Ajouter le fromage râpé et le jambon.

Remplir les moules à muffins au 2/3 et cuire 20 minutes.