Petits gâteaux mi cookies-mi brownies

Cookies-Brownies

Pour 20 gateaux :

170 g de chocolat noir
125 g de farine
70 g de sucre roux
40 g de beurre
2 oeufs
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de café instantané
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
+ selon les goûts : noisettes hachées, pépites de chocolat, noix de coco...

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Battre les oeufs avec le sucre roux et y ajouter le beurre fondu, la vanille, le café, le sel et  la levure. Bien mélanger et ajouter la farine.

Entreposer le saladier de pâte au frigo pendant 1/2 heure pour qu'elle durcisse un peu et soit plus facile à travailler.

A l'aide de deux cuillères à café, former de petites boules et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 minutes dans un four préchauffer à 180°C.