Confiture de lait au chocolat
Confiture de lait au chocolat
1 litre de lait
400 g de sucre
4 cuillères à café de chocolat amer
Faire bouillir le lait et le sucre sans cesser de remuer.
Après ébullition, mettre le feu au minimum et ajouter le chocolat.
Laisser cuire en remuant de temps en temps environ 2h/2h30. La confiture est prête quand elle a la consistance d'une sauce béchamel.
Mettre en pot dès qu'elle est cuite et mettre le pot à l'envers jusqu'à complet refroidissement.
Cette confiture est idéale le matin au petit dèj, tartinée sur des biscottes ou sur du pain de mie. Elle peut également servir pour garnir un gâteau.
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