Clafoutis de saumon fumé aux courgettes

Clafoutis de saumon fumé aux courgettes

Pour 4 ramequins :

2 oeufs
20 cl de lait
100 g de saumon fumé
1 càs de jus de citron
1 pincée d'aneth
poivre
16 rondelles de courgettes

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender et mixer.

Beurrer et fariner les ramequin et répartir la préparation. Couper 16 fines rondelles de courgettes et réserver.

Enfourner pendant 10 minutes à 180°C, puis placer 4 rondelles de courgettes à la verticale par ramequin avant de remettre au four pour 20 minutes.